淡路島に戻って参りました。
帰ってきたとたん、大好きな友人がイカナゴの釜揚げを家まで持ってきてくれました!!!なんとまあ、おいしいことよ。何もつけずこのままで塩気と甘さの塩梅がたまりません。ああ、淡路島の素晴らしさよ…
今年のイカナゴは獲れる量が少なく、なんと例年に比べて5倍以上、凄い日には9倍もの値段がつく日もあるのだとか。贅沢すぎて口が腫れちゃうわ。
思えば東京から淡路島に移住したのもちょうど一年前。やはりイカナゴ漁が始まったばかりの頃でした(淡路島で初めての自炊がイカナゴとホタルイカのパスタだった記憶が)。 家族が増えて、また淡路島でのスタートです。この一年も美味しいものを美味しいと感じられる身体で、新鮮で旬を感じる食材が並ぶ食卓を、大好きな人たちと囲む日々となりますように。 (淡路島東浦)